Seminari e conferenze
  • Giovedì 12 Ottobre 2017
  • 13:00 - 14:00
  • Memo
  • SIA Breakfast Arena - Pad. D1
  • Carlo Pecoraro GP Studios

Il Breakfast è oggi una leva di marketing forte per fidelizzare i clienti, quali sono i fattori determinanti per rendersi unici, esperienza è la parola chiave ma in che modo l’ospite può portare con se un ricordo “ memorabile”. Il laboratorio affronta i due temi caldi sull’argomento, le risorse umane e l’unicità dell’esperienza.

Argomenti

  • Le prime colazioni più cool del pianeta
  • Quali i trend attuali e perché funzionano
  • Trasformare il breakfast in una grande esperienza per il cliente
  • Come scegliere le risorse umane più adatte a questo tipo di servizio
  • Come formare e motivare il team del breakfast, persone diverse medesimi obiettivi
  • Professionalizzare in modo specifico gli addetti alla prima colazione
  • Analisi di casi pratici